Dendrobium officinale
铁皮石斛是兰科石斛属的多年生草本，也是大众熟悉的药食同源原料之一。 寒山白石选取源头可溯的原材，以简加工保留本味，做成能天天吃的食养好物。
看常见问答铁皮石斛多附生于岩壁与树干，对生长环境要求较高，也因此被许多人当作“山里来的好东西”。 寒山白石的石斛来自浙江天台（北纬 30° 天台山）近野生有机基地，与百年松柏共生栽培。 我们在意的是源头是否清楚、处理是否干净——不靠故事加分，只用事实和工艺说话。
常见的吃法有几种：干品可用来煮水、泡水，枫斗类可含服或反复冲泡； 鲜条适合榨汁、入膳煲汤。具体用量按包装说明即可，不必追求“多”。
置于阴凉干燥处、密封避光保存，开封后尽快食用；南方潮湿季节建议放密封罐并远离灶台水汽。
关于铁皮石斛，大家常问的
铁皮石斛是兰科石斛属的多年生草本植物，属于大众熟知的药食同源原料之一，常作为日常食养草本使用。
干品适合煮水、泡水；枫斗可含服或反复冲泡；鲜条可榨汁或入膳煲汤。按产品包装上的说明食用即可。
放在阴凉干燥、避光密封的环境里保存，开封后建议尽快吃完；潮湿地区可用密封罐存放，远离水汽。
建议看三个硬指标：一是产地与种植方式（近野生有机、0 农药 0 激素更安心），二是粗多糖含量（寒山白石鲜条约 41%，高于药典标准），三是有无有机认证等可查资质。寒山白石坚持源头可溯、少添加。
食养草本一般作为日常食材看待。若你正处于特殊身体状况或有饮食禁忌，建议先咨询专业人士再决定是否食用。